Los cursos de pasta fresca son uno de los más especiales para lograr crear platos muy emocionantes y también sabrosos. Intenta siempre realizarlo si eres cocinero profesional así como pinche o únicamente si amas la cocina italiana.
El saber elaborar un plato fascinante sumará puntos a tu vocación, así que siempre tendrás la oportunidad de mejorar tu Cv. Uno de los puntos débiles para poder realizar una pasta fresca totalmente deliciosa, es saber manejar las láminas en una laminadora.
Siempre que obtengas láminas súper finas la pasta quedará más elástica, con más sabor y es muy importante que sepas cómo hacerla para que todo vaya bien. Las salsas que mejor le van, son aquellas que podrás realizar con tomate, así como con queso fresco, nata y ahumados. También aprenderás aquellas combinaciones de alimentos que mejor le irán a los rustridos de las pastas, como la siempre clásica cebolla-jengibre y ajo.
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